夏が来る。一足お先に夏を食す! 今流行りの屋上BBQにふらり挑戦

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今年の梅雨は天気が不安定
横浜市内の河川がコバルトブルーに変色

関東地方は梅雨明けを目前にして天気が不安定。最近は週末が近づくと天気が悪くなり、突然突風が吹き出し、落雷と共に大雨に見舞われることもあったり。。

先日の大雨では、桜祭りで有名な大岡川(神奈川県横浜市)が、この雨の影響でコバルトブルーに変色し話題になりましたね。原因は「流域で塗料が流れ込んだとのことで、詳しい原因は調査中」とのこと(2016.7.16 「yahoo!ニュース」 より )。

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yahoo!ニュース 7月15日(金) より

 

街中スタイル~食で夏を感じる!~

“2016・夏!”が待ち遠しい今日このごろ。 海に行かないで何とか夏を先取りしてみたくなり、今話題の「屋上BBQ!」 へふらり挑戦。
食材の仕込みや鉄板・炭といった道具の準備いらずで、本当にお手軽にバーベキューが楽しめてしまうことで人気を集めています。

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山・川・海、それにキャンプ場といった施設に1日がかりで遠出せずとも、(人気スポットのため)事前に予約だけしておけば「買い物ついで」「映画を観た帰り」にでも、ふらっと立ち寄れてしまう! そんなお手軽な食のスポットなので~す。

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今回利用した「デジキューBBQテラス 横浜ジョイナス」はとても清潔なBBQテラス。しっかり屋根もありつつ、半屋外という解放感がGOOD!
商業施設の屋上ですが庭園になっていて、買い物客がちょっと一息つける空間になっています。

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横浜西口は海も近いことから、会場は海風が吹き抜けて行き、とっても気持ちいい・・感じです。 さあ!このロケーションで夏・BBQ!を体験してみます。

 

ジョイナス地下で食材を調達

食材と飲料が持ち込みOKな「デジQ  BBQ」。同じくジョイナス地下にある生鮮売場で食材を購入したレシートを提示すると、通常利用料1500円/1人
→1200円になるレシート割引があります!

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生鮮売場には、BBQ目当ての女子会チームや男子チームもチラホラ。屋上BBQ初心者の私たち“ふらりBBQ隊〈仮称〉”は「他の団体がどんな食材を調達しているのか?」なんて気にしつつ、“BBQならではの美味しい!”食材選びに集中。

ここで「BBQの人気食材ランキング」をご紹介すると。。こんな感じ。
う~ん。。悩みます。

 

肉・肉加工品部門

 第1位  牛ロース
 第2位  豚トロ
 第3位  牛カルビ
 第4位  鶏もも肉
 第5位  ソーセージ(ウィンナー)

 

野菜部門

 第1位  玉ねぎ
 第2位  ピーマン
 第3位  とうもろこし
 第4位  ニンジン
 第5位  もやし

 

魚介類部門

 第1位  ホタテ
 第2位  イカ
 第3位  エビ
 第4位  サーモン
 第5位  ホッケ

( 「人気ランキング総合サイト「バーベキュー食材部門」 より )

 

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生鮮売り場は「魚コーナー」が充実!

私たちがチョイスしたのは刺身(生食)で食べられる大ぶりの有頭エビです。本当に見事なエビっぷりの姿で、このエビ君たちをBBQの炎で焼けば、B会場全体に香ばしい香りが立ちこめて注目を集めるのでは。。。などと、いろいろ想像しながら肉・野菜と買い物を済ませたのでした。

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さあ、夏を食そう。Let’s try BBQ!

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出展:http://www.spot.townnewssmartbbq

BBQ会場は大賑い。先程地下の売り場で買い物をしていた女子チーム・男子チームの姿も見えます。 私たち「ふらりBBQ隊」が購入した食材は、“洗い”や“切り出し”の必要がない、まさに“お手軽BBQ食材”だったので、テーブルに事前に用意された熱々の炭火に網をセットし、早速BBQスタート!

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まずは、立派なお姿のエビ君から。熱々になった網へ一気に並べていきます。 想像通り、辺り一面香ばしい香りが漂いはじめます。刺身でも食べられる鮮度のものだったので、両面炙って甲羅ごと噛り付きました。

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美味い!鼻で感じる香ばしさと、口の中で広がる甘さ、それに海の塩味で、とても豊かな味わいがたまりません。まさに「夏を食した」感じです。

 

燃え上がれBBQ!

エビを食した後は野菜。エリンギを豪快に手で割き、ピーマンも丸ごと焼きにかかります。テーブルに備え付けてある、塩・コショウするだけのシンプルな味付けで丸ごとがぶりっ!

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そして、お待ちかねの肉が登場。(超豪華!?)BBQセットで、中には国産鳥手羽や厚切りの牛タン、三元豚、牛バラなど6種が入っており、1種づつ丁寧にB・B・Qしていきます。

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やはり、BBQの王道食材といえば“肉”! 他の食材と比べると1段上の存在感・プレミアム感があります。最近ではスーパーなどでもさまざまな部位が手軽に手に入りますので、予算に合せて食材をチョイスできますね。

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いざ焼き始めると、牛タンはじめ、他の肉の焼き具合で大揉め。ちょっと悪ふざけして、“炎で炙る”焼き方をしてみたら、超ウェルダムになってしまい「肉に申し訳ない」と仲間の1人(肉奉行)から苦言を呈される一幕も。。みなさんも気を付けてください。

もうすぐ本格的な夏・到来! 夏の暑さを感じながら野趣あふれるBBQを都会のまん中で手軽に食すのも、新しい夏の味わい方として一般的になっていきそうです。

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出展:http://www.spot.townnewssmartbbq

その人気ぶりは、7月‐8月の週末は日中・夜間とも予約をとるのが難しく、平日も夜間はサラリーマン・OLの方々の予約がかなり入っているとのこと。予約はお早めに。(デジキューBBQテラス 横浜ジョイナス スタッフの方より)

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この記事を書いたユーザー

MaaaPon

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スポット情報

スポット名 デジキューBBQテラス 横浜ジョイナス / 営業期間2016/4/9(土)~2016/10/31(月)
エリア >関東 >神奈川 >横浜
料金 BBQテラス利用料金 大人1500円
所要時間 3時間
対象 おひとりさまOK、カップルで楽しむ、男子会・男同士、女子会・女同士、みんなで楽しむ、ファミリーで楽しむ
場所 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 横浜相鉄ジョイナス屋上
URL http://digiq.jp/joinus/
予約 要予約
チケット
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